핸드드립 썸네일형 리스트형 야심한 밤의 아포가또 :: Mission for my lady 야심한 밤의 아포가또 에스프레소 샷으로 간단히 만들 수 있는 또 하나의 큰 즐거움은 바로 '아포가또' 하루 일과를 마무리지을 즈음, 토요일 밤에 뭔가 즐거움을 만들기에 딱인듯 싶다. 사랑하는 사람을 위해서, 없는 실력을 내보였다. 뭐 어차피 정성으로 먹는거니까;;; 내가 사랑하는 에스프레소 머신 Saeco의 Via Veneto 예전 이태리 놀러가서 사온건데, 그라인딩 머신과 에스프레스 머신이 붙어있다. 이 또한 내가 사랑하는 '벤틀리' 샷을 뽑아낸다. 예전 만난 바리스타 왈 "커피와 대화를 해야합니다." 아포가또의 재료 엑설런트 아이스크림 완성된 아포가또. 아이스크림이 스쿱으로 뜬 모양은 아니지만, 나름 맛은 괜찮다. ★ 관련글 2011/02/13 - 고급 핸드드립 우리도 할 수 있습니다. by Life.. 더보기 고급 핸드드립 우리도 할 수 있습니다. 고급 핸드드립 우리도 할 수 있습니다. 커피와 보이차를 사랑하는 나는 집에서 직접 커피를 내려마신다. 에스프레소 기계를 이용하여 샷을 추출, 아메리카노나 라떼, 카푸치노 정도를 만들어 먹기도 하지만, 어떤 기호식품이라도 취하면 취할수록, 오리지날에 가까워지려 하는 것인지, 결국은 커피맛이 가장 자연스럽게 우려 나오는 드립커피가 좋아졌다. 드립도 기계를 이용하는 방법, 프렌치프레스를 이용하는 방법, 직접 손으로 하는 방법 등 여러가지가 있는데, 기실 전문가가 손으로 해주는 핸드드립이 가장 좋기는 하나, 전문점에서 핸드드립 커피를 먹으려면 최소 7000~8000원! 집에서 핸드드립해보면 700원짜리 커피가 되고 ;;;; 그만큼 아날로그적 감성의 노력과 정성이 들어가니 어쩔수 없는 거다. 자주 가는 커피전문점.. 더보기 이전 1 다음
